Контрольно-показательная варка пищи состоялась на базе ИК-18

Контрольно-показательная варка пищи состоялась на базе ИК-18

На базе исправительной колонии №18 проведена контрольно-показательная варка пищи под руководством заместителя начальника ГУФСИН России по Новосибирской области подполковника внутренней службы Сергея Ерохина с привлечением начальников отделов коммунально-бытового, интендантского и хозяйственного обеспечения подведомственных учреждений региона.

В ходе проведения контрольно-показательной варки пищи с должностными лицами были рассмотрены основные моменты по порядку приготовления пищи, а также осуществления контроля за выходом и качеством готовых блюд со стороны ответственных лиц учреждения.

По итогам проведения контрольной варки была достигнута основная цель - обучение поваров в условиях повседневной работы строгому соблюдению ими кулинарных правил и санитарно-эпидемиологических требований для приготовления качественной пищи.